トマトしゃぶしゃぶ(3人前)
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トマトしゃぶしゃぶ(3人前)

¥12,000 税込

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細切りの白ネギをたっぷりと入れた特製のトマトスープに、黒豚をくぐらせて白ネギをからめながらいただく梅屋で一番人気のメニュー。それをご家庭で簡単に楽しめるセットです。スープは、枕崎のかつお節と鹿児島県産のさば節、北海道の昆布を使った和出汁に、飴色玉ねぎの入ったトマトペーストを合わせたもの。最初のひと口も、煮詰まった最後のひと口もずっと美味しい出汁作りにこだわったスープです。白ネギは喜入の契約農家で育ったものを料理人が丁寧に手切り。メインの黒豚は「黒さつま梅豚」をはじめ、鹿児島県内の各ブランド豚を試食しその時期ごとに美味しいと判断したものをセットしています。最もユニークなポイントは「つけだれ」です。国内最高峰のオリーブオイルマスターソムリエでもある梅屋代表が厳選した、スペインのブランド「メルガレホ」のエキストラバージンオリーブオイルがつけだれになっています。今でない新感覚の味わいをお楽しみください。